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Traseiro atinge o menor valor em 2012
por Pamela Alves
Terça-feira, 7 de agosto de 2012 - 09h02
Segundo levantamento da Scot Consultoria, em julho, o preço médio do traseiro no atacado com osso atingiu o menor valor desde o início do ano. Veja na figura 1.
O quilo do produto ficou cotado, em média, em R$7,00, valor 2,1% inferior ao de junho. Na comparação com o mesmo período do ano passado, a queda foi de 4,5%.
No acumulado do ano, a queda chegou a 17,0%. Vale ressaltar que no mesmo período de 2011, a queda foi menos acentuada, 8,9%.
O maior volume de abates, com consequente maior produção de carne, não está sendo totalmente absorvida pela demanda.
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