Domingo, 15 de dezembro de 2024

Buscando por: restaurantes

179 resultado(s) encontrado(s)!

05
dez
2023
Carne cultivada

Você sabe o que é uma carne cultivada em laboratório?
14
jul
2023
O mercado de carne de tilápia está crescendo

Em 7 anos, o cultivo de tilápia deverá suprir 80% do mercado de peixes brasileiro.
31
jan
2023
Carta Leite - Leite para quem?

Consumo de leite é elitizado
12
ago
2021
Mercado dos ovos em alta neste início de agosto, com preço atingindo recorde nominal pela Scot Consultoria

O início do mês de agosto trouxe altas para o mercado dos ovos, de acordo com o analista de mercado da Scot Consultoria, Felipe Fabbri.
25
fev
2021
Na batalha entre a ciência e a percepção do consumidor, o futuro dos animais de produção

Quais pontos principais a cadeia de produção de proteína animal deveria seguir urgentemente?
06
out
2020
Preços dos lácteos subiram em setembro, mas variações foram mais comedidas

Segundo levantamento da Scot Consultoria, o preço do leite longa vida subiu 7,3% nas indústrias em junho e desde maio acumula alta de 9,9%. Para o queijo muçarela, o aumento foi de 13,2% no acumulado
06
out
2020
Alta no preço do leite ao produtor, mas atenção a produção e a demanda

Para o pagamento a ser realizado em outubro/20, referente a produção entregue em setembro/20, o viés de alta no mercado do leite deverá perder força, com 48,0% dos laticínios pesquisados pela Scot Con
08
set
2020
Mais um mês de forte alta no preço do leite pago ao produtor

Para o pagamento a ser realizado em setembro/20, referente a produção entregue em agosto/20, a expectativa é de alta nos preços do leite ao produtor em 83,0% dos laticínios pesquisados pela Scot Consu
03
set
2020
Alta no preço do leite pago ao produtor em agosto

Para o pagamento a ser realizado em setembro/20, referente a produção entregue em agosto/20, a expectativa é de alta nos preços do leite ao produtor em 83,0% dos laticínios pesquisados pela Scot Consu
26
ago
2020
Um resumo dos mercados neste semestre de pandemia

Apesar do impacto sobre o consumo, diversos setores registraram bons resultados no primeiro semestre.
21
jul
2020
Frigoríficos sondando o mercado

Cenário de pouca movimentação para o boi gordo em São Paulo, com participantes avaliando o mercado.
20
jul
2020
Frigoríficos sondando o mercado

Na praça paulista, boa parte das indústrias estiveram fora das compras nesta manhã.
20
jul
2020
Semana terminou com mercado do boi gordo calmo, mas firme

O cenário permaneceu calmo, mas as cotações seguiram firmes no fechamento da semana.
17
jul
2020
Cotações firmes

O cenário está calmo, mas as cotações seguem firmes.
08
jul
2020
Carta Boi - Chuva de boiadas ou fechamento das exportações para a China?

Mercado futuro do boi gordo está precificando um ano tímido para a entressafra.
07
jul
2020
Boi gordo: mercado firme, mas pressionado no início desta semana

Em Rondônia, após valorização de 8,8% na arroba do boi gordo nos últimos 30 dias, a cotação caiu na manhã da última segunda-feira, mas com um ritmo menor nos negócios.
06
jul
2020
Mercado firme, mas pressionado

Na capital paulista, a partir dessa segunda-feira (6/7) serão reabertos os bares e restaurantes, o que associado ao recebimento dos salários deve favorecer o aumento no consumo de carne bovina, mesmo
18
jun
2020
Tem, mas acabou!

A resposta inusitada define bem a situação da oferta de boi gordo atualmente no Brasil.
18
jun
2020
Tem, mas acabou!

A resposta inusitada define bem a situação da oferta de boi gordo atualmente no Brasil.
08
jun
2020
Carta Boi - Expectativas para o boi gordo

Nesta edição da Carta Boi abordamos pontos que devem afetar os preços do boi gordo nos próximos meses.
02
jun
2020
Carta Leite - Queijos: preços e consumo em tempos de covid-19

O Brasil consumiu 1,12 milhões de toneladas de queijo no ano anterior
18
mai
2020
Boi casado caiu na primeira quinzena de maio

No mercado atacadista, o boi casado de animais castrados ficou cotado em R$13,00/kg (15/5), queda de 0,6% na comparação com o início da semana passada, e retração de 0,1% na primeira quinzena de maio,
15
mai
2020
Compras ativas nesta sexta-feira

Apesar de sextas-feiras serem de poucos negócios, a grande maioria dos frigoríficos está ativa, fazendo ofertas de compra.
06
mai
2020
Pressão de baixa maior no Sudeste e Centro-Oeste e preços mais sustentados no Sul do país

Nos estados do Sul do país, a queda mais forte na produção deu sustentação aos preços neste último pagamento, mas o viés é de baixa para o próximo pagamento, sem melhorias esperadas no consumo interno
30
abr
2020
Os momentos de crise suscitam um redobrar de cuidados

O planejamento e as expectativas precisam ser revistos dia a dia em momentos de crise.
29
abr
2020
Carta Leite - Os momentos de crise suscitam um redobrar de cuidados

O planejamento e as expectativas precisam ser revistos dia a dia em momentos de crise.
23
abr
2020
Carne bovina recua no mercado atacadista

Na média dos cortes pesquisados pela Scot Consultoria, o recuo foi de 0,07% em relação à última semana. Porém o valor ainda é 15% maior do que no mesmo período do ano passado.
20
abr
2020
Após forte alta em março, os preços dos lácteos caíram em abril no atacado

O leite longa vida (UHT) foi o produto com a maior desvalorização, de 4,6% na primeira metade de abril.
17
abr
2020
Carta Conjuntura - O mercado agropecuário em meio ao coronavírus

A demanda interna é a grande questão.
16
abr
2020
Exportações são o pilar para preços da carne

Estabilidade na demanda doméstica.

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Entrevista com a coordenadora da expedição Confina Brasil, Julia Zenatti

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