Tilápia: retração nos preços no mercado da tilápia

A segunda quinzena de setembro foi caracterizada por uma redução nos preços no mercado de tilápia. Esse cenário é resultado da alta oferta, mantendo-se dentro dos parâmetros esperados para esta época do ano.

Segundo levantamento da Scot Consultoria, na comparação quinzenal, o preço médio pago ao produtor caiu 0,8%, sendo comercializado em R$8,50/kg. Enquanto na comparação anual, o preço teve retração de 24,3%, ou R$2,72/kg.

No atacado, a tilápia inteira, registrou queda de 0,2% na comparação com a quinzena anterior, apregoada em R$10,95/kg. Para o filé de tilápia, os preços retraíram 0,3%, comercializado em R$36,87/kg.

No curto prazo, a expectativa é de estabilização nos preços.

Notícia do setor

Segundo notícias do setor, o Mato Grosso do Sul está prestes a se consolidar como um polo na piscicultura com a primeira indústria de tilápia enlatada do Brasil, em Itaporã. Liderada pela Frescomares, a iniciativa produzirá conservas de filé, tilápia ralada e patê. O secretário Jaime Verruck destaca que o projeto se alinha à estratégia de transformar o estado em um “Estado multiproteína”, diversificando a produção.

O estado já ocupa a quinta posição entre os exportadores de tilápia do Brasil, com uma receita de US$336,00 mil em 2023. Em 2024, a produção cresceu para 16,8 milhões de unidades abatidas nos primeiros oito meses, refletindo a demanda crescente. Esses números evidenciam a força e o potencial do setor.

A nova indústria de enlatados e a demanda crescente indicam um futuro promissor para a piscicultura no estado.

Figura 1.
Preço médio mensal pago ao produtor de tilápia, em R$/kg.

*até: 3/10. Fonte: Scot Consultoria – www.scotconsultoria.com.br

Tabela 1.
Preços da tilápia e seus coprodutos, referência em: 19/9/2024.

Fonte: Scot Consultoria – www.scotconsultoria.com.br