Boi Gordo: Apesar do movimento de queda, cotação continua alta em todas as praças

Em São Paulo, preço está 34% acima do registrado no começo do ano.

O movimento de alta no preço do boi gordo em São Paulo começou a se acentuar a partir de outubro, quando o mercado sentiu de maneira mais intensa a falta de animais terminados para o abate, e atingiu o teto em meados de novembro, quando o reajuste chegou a 51%. Desde então, os preços altos afastaram o consumidor e começou um processo de pressão por redução nas cotações. Aliado ao aumento da oferta de animais terminados, os preços da arroba do boi gordo recuaram 11,3% até agora.

Levantamento da Scot Consultoria mostra que, desde 10 de novembro, o valor da arroba caiu também em 28 da 31 praças pesquisadas. Só Alagoas, Pelotas, no Rio Grande do Sul, e Oeste de Santa Catarina.registraram alta nos preços. Mesmo com as quedas, os preços atuais são bem maiores que os do início do ano em todas as praças. Em São Paulo, o preço do boi gordo está 34% mais alto que em janeiro.

Nos últimos oito anos, somente em 2007 houve aumento desta magnitude no mesmo período; foi quando os preços subiram 42,6% entre o início de janeiro e começo de dezembro.

Preços em queda em MS

Embora em São Paulo a pressão de baixa nos preços do boi gordo tenha perdido a força, no Mato Grosso do Sul, onde os frigoríficos paulistas têm buscado animais para preencher suas escalas, o movimento de baixa continua forte. Em Dourados e Campo Grande, embora a referência esteja em R$91,00/@, à vista, já começa a aparecer maior volume de negócios a R$90,00/@, à vista, livre do funrural. Nestas duas praças, somente em dezembro já houve desvalorização de R$6,00/@ no preço do boi gordo. A exceção é Três Lagoas, onde ainda se compra boi gordo por R$93,00/@, nas mesmas condições.

Fonte: DBO. 8 de dezembro de 2010.