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Preços da carne bovina não param de subir, alerta Scot
por Equipe Scot Consultoria
Terça-feira, 15 de novembro de 2011 -10h39
Pequena disponibilidade de animais terminados encarece a arroba do boi gordo
O mercado atacadista de carne bovina tem trabalhado sob forte pressão de alta. De acordo com a Scot Consultoria, o boi casado de animais castrados, que iniciou a última semana cotado em R$6,40 o quilo, já era negociado por R$6,95 o quilo na sexta, dia 11, em alta de 8,5%.
Os preços da carne vêm aumentando já há algum tempo. No início de outubro esta mesma peça era vendida em São Paulo a R$6,19 o quilo. A partir daí as valorizações começaram.
A pequena disponibilidade de animais terminados, além de reduzir a oferta de carne, encarece a arroba do boi gordo e força as indústrias a elevarem os preços do produto, a fim de não reduzirem suas margens. O consumo bom permite os reajustes.
Fonte: Mídia News. 15 de novembro de 2011.
O mercado atacadista de carne bovina tem trabalhado sob forte pressão de alta. De acordo com a Scot Consultoria, o boi casado de animais castrados, que iniciou a última semana cotado em R$6,40 o quilo, já era negociado por R$6,95 o quilo na sexta, dia 11, em alta de 8,5%.
Os preços da carne vêm aumentando já há algum tempo. No início de outubro esta mesma peça era vendida em São Paulo a R$6,19 o quilo. A partir daí as valorizações começaram.
A pequena disponibilidade de animais terminados, além de reduzir a oferta de carne, encarece a arroba do boi gordo e força as indústrias a elevarem os preços do produto, a fim de não reduzirem suas margens. O consumo bom permite os reajustes.
Fonte: Mídia News. 15 de novembro de 2011.