Oferta e demanda equilibradas no mercado do boi gordo

Poucas alterações nas referências em todo o país. Neste momento, oferta e demanda parecem estar equilibradas e existe resistência às modificações nas cotações.

Em São Paulo, o preço se mantém em R$93,00/@, à vista, e R$94,00/@, a prazo. A escala média dos frigoríficos atende quatro dias, sendo que ainda existe significativa variação.

Algumas das empresas, com programações mais avançadas, estão fora das compras, em plena quarta-feira.

As cotações no mercado atacadista de carne bovina com osso ficaram estáveis. O boi casado de animais castrados está cotado em R$6,11/kg, o que gera um equivalente físico de R$91,66/@.

A margem em relação à referência do boi gordo é de -2,5%, resultado historicamente favorável aos frigoríficos.