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Alta do preço da vaca

por Fabio Lucheta Isaac
Sexta-feira, 23 de novembro de 2007 -10h16
Desde o começo de novembro, o preço da vaca gorda em São Paulo subiu 8%, com base em preços médios. Mas o aumento chega a 13% se considerarmos os valores mais altos nos quais os animais têm sido comercializados.

Se compararmos os valores atuais com a média de outubro, a alta alcança 19%.

A oferta de vaca gorda está pequena e os frigoríficos, especialmente os que trabalham mais no mercado interno, pagam valores acima daqueles considerados referência.

O mercado firme para os bezerros – demanda maior que a oferta – tende a fazer com que os produtores voltem a reter matrizes, na intenção de produzir mais bezerros e aproveitar os preços. No entanto, o valor relativamente alto oferecido pelas vacas para abate pode deixar o pecuarista em dúvida. (MGT)