Mercado de leite em baixa. Do produtor ao consumidor

Segundo levantamento da Scot Consultoria, o preço médio do leite no Brasil em agosto, referente à produção de julho, ficou em R$0,512/ litro. Houve um recuo de 6,7% em relação ao pagamento realizado em julho. No atacado, houve recuo médio de 0,42% nas cotações dos produtos lácteos. Porém, quando se analisam os produtos separadamente, ocorreram variações muito maiores. É o caso do leite em pó e do leite UHT, que baixaram, em média, 6,84% e 3,56% respectivamente. Assim, o varejo repassou a queda, com recuo médio de 1,33%. No caso do leite em pó e leite longa vida, os recuos foram maiores do que aqueles observados no atacado: 9,4% e 5,7%, respectivamente. Mesmo assim, considerando o leite longa vida, a margem dos preços entre o varejo e o atacado está relativamente alta, em cerca de 18%. Na média dos últimos 3 anos, esta margem ficou em 14,5%. (CPT)