Oferta restrita limita as tentativas de baixas

Mercado do boi gordo trabalhou pressionado na última quinta-feira (16/1).

Apesar das tentativas de baixas, o mercado ficou estável em São Paulo, em R$114,00/@, à vista. Existem empresas que ofertam até R$115,00/@, nas mesmas condições.

As escalas de abate no estado atendem, em média, quatro dias úteis. Algumas indústrias possuem até oito dias úteis de programação.

A pressão baixista começa a surtir efeito em alguns estados. A referência caiu em seis praças para o boi gordo e em cinco para a vaca gorda.

Entretanto, a oferta restrita de animais terminados tem limitado os recuos.

A demanda diminuiu nos últimos dias.

No mercado atacadista de carne com osso, o boi casado de animais castrados teve recuo de 1,4% e está sendo negociado, em média, por R$7,27/kg.

A tendência é que as vendas sigam em queda nos próximos dias, possibilitando novas baixas para a carne bovina.