O movimento de valorização do boi gordo está com força

Em São Paulo houve reajuste na referência e a cotação vigente está em R$137,00/@, à vista. Há boa probabilidade de novas altas para os próximos dias, visto que o volume de ofertas de compra a preços maiores é crescente.

As escalas de abate no estado atendem, em média, entre três e quatro dias, o que reflete a dificuldade de aquisição de boiadas. A oferta curta é o principal componente das recentes valorizações.

As altas ocorreram em 14 regiões pecuárias. Em Goiás, os preços subiram nas duas praças pecuárias pesquisadas e as referências estão alinhadas em R$130,00/@, à vista, mesmo preço verificado em Mato Grosso do Sul.

No mercado atacadista de carne com osso de São Paulo, houve alta, com o boi casado de bovinos castrados cotado em R$8,26/kg.

Com os estoques enxutos, as indústrias tentam dar força à cotação da carne nesta virada de mês.