Suínos: preço do cevado reage mais do que a carcaça

Em São Paulo, a oferta de suínos para abate está restrita, o que tem deixado o mercado firme. Ontem, dia 14, o cevado foi negociado a R$67,00/@, valor 25,6% mais alto em relação à média do primeiro semestre. As indústrias têm sentido dificuldades em repassar esse aumento. Para se ter uma idéia, enquanto o preço da arroba está 19,6% mais alto em relação ao primeiro dia de 2008, a cotação da carcaça especial reagiu “apenas” 10,6%. Veja a figura 1. Veja que o movimento é o mesmo. Porém, principalmente nos últimos meses, o preço do cevado tem reagido proporcionalmente mais do que o da carcaça. (CPT)