Consumo está fraco, mas mercado do boi gordo permanece firme

O mercado do boi gordo está firme e a tendência altista prevaleceu na última semana. Na média das trinta e uma praças pesquisadas, a variação ficou positiva em 0,1% nos últimos sete das.

Embora pouco expressiva, a valorização média demonstra a tendência de alta em boa parte das regiões, balizada principalmente pela redução da oferta de animais.

Os animais provenientes de engorda a pasto estão cada vez mais escassos e os animais de confinamento ainda representam pouco nas programações de abate.

O consumo está lento, mas os abates também estão menores em relação ao ano passado, o que tem regulado os estoques e possibilitado a manutenção dos preços no mercado atacadista de carne com osso. O boi casado de animais castrados segue cotado em R$9,30/kg.

A segunda quinzena gera redução do consumo em relação à primeira metade do mês, mas, no atacado e varejo de carne sem osso, os preços se mantiveram firmes esta semana, pelos estoques mais ajustados.

O dianteiro segue detendo os cortes com maior possibilidade de valorização, os quais puxaram a alta no atacado de carne bovina sem osso.

No mercado de reposição, as pastagens perdendo vigor em boa parte do país seguem limitando a demanda e ocasionando reduções pontuais de preços, especialmente para categorias mais jovens.

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