Queda de preços no mercado do boi gordo em São Paulo

Em São Paulo, a tentativa das indústrias em adquirir boiadas a preços menores resultou em desvalorização na última segunda-feira (15/8).

Em Barretos-SP e em Araçatuba-SP, a arroba do macho terminado ficou cotada em R$151,00, à vista, segundo levantamento da Scot Consultoria. Queda de 0,7% frente à última sexta-feira.

Algumas indústrias ofertaram até R$3,00/@ abaixo da referência, mas os negócios dificilmente ocorreram nesses patamares.

A margem da indústria, em patamar historicamente baixo, tem sido a principal responsável pela pressão de baixa, e desvalorizações, observadas na maioria das regiões pesquisadas pela Scot Consultoria.

No mercado atacadista de carne com osso, os estoques enxutos e o melhor escoamento da carne (principalmente devido ao Dia dos Pais), permitiu que os frigoríficos aumentassem o preço da carcaça no atacado.

O boi casado de animais castrados está cotado em R$8,57/kg, alta de 3,2% desde o início do mês.

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