Segundo a União das Indústrias de Cana-de-Açúcar (UNICA), a região Centro-Sul processou 537,31 milhões de toneladas da matéria-prima no acumulado da safra 2016/17, volume 4,2% maior frente a safra 2015/16.
Analisando a segunda quinzena de outubro a moagem atingiu 31,74 milhões de toneladas, um recuo de 17,9% em relação ao ciclo passado.
Neste mesmo período a produção de açúcar totalizou 2,05 milhões de toneladas, queda de 6,0% na comparação com as 2,18 milhões de toneladas produzidas na temporada anterior.
Para o etanol total o decréscimo foi de 29,3%, passando de 1,84 bilhão de litros nos últimos quinze dias de outubro da safra 2015/16 para 1,30 bilhão de litros na safra 2016/17.
Ainda de acordo com a UNICA, até o dia 1 de novembro, 55 usinas encerraram o ciclo atual, contra 18 usinas que haviam encerrado a safra neste mesmo período em 2015, o que justificaria em partes o cenário acima.
Em 2016, estas indústrias processaram 11,8% menos cana em relação ao ano anterior, quando atingiram 63,16 milhões de toneladas moídas, o equivalente a 10,0% da moagem total para a região Centro-Sul.