Alta do preço do leite no mercado spot

Os preços do leite spot, ou seja, o leite comercializado entre as indústrias, subiram na primeira quinzena de janeiro de 2017. 

Segundo levantamento da Scot Consultoria, em São Paulo o preço médio ficou em R$1,259 por litro, posto na plataforma, uma alta de 7,2% em relação a quinzena anterior. 

Em Minas Gerais os negócios ocorreram, em média, em R$1,269 por litro, um aumento de 5,3% na comparação quinzenal.

A queda na produção no Sul do país e importantes regiões produtoras no Sudeste deram sustentação aos preços do leite. Também houve maior movimentação no atacado, com o varejo reabastecendo os estoques.

A expectativa é de mercado firme para o leite e derivados em curto prazo.