Carne bovina: o Chile é representativo?

Por Fabiano Tito Rosa Ontem um cliente nos perguntou se o Chile, como comprador de carne bovina do Brasil, é representativo. Então vamos lá. Acredita-se que o Chile possa comprar cerca de 100 mil toneladas equivalente carcaça de carne bovina brasileira ao ano. Isso é mais ou menos 5% da nossa exportação ou 1% da nossa produção total. A princípio pode até não parecer muito. Mas como diz aquele ditado, é “de grão em grão que a galinha enche o papo”. Se transformarmos as 100 mil toneladas equivalente carcaça em boi, tomando um peso médio de 220 quilos, tem-se aproximadamente 454 mil cabeças. Isso equivale, por exemplo, a pouco mais de 16% do confinamento brasileiro. Em síntese, o Chile é sim um bom comprador e pode contribuir de forma significativa para a firmeza do mercado do boi gordo.