Menor oferta de leite faz preço no mercado “spot” reagir em maio

O preço do leite “spot” (leite comercializado entre as indústrias) teve mais um mês de alta. De acordo com levantamento da Scot Consultoria, considerando as médias de Minas Gerais, São Paulo e Goiás, o leite no mercado “spot” está cotado em R$0,78/litro, alta de 12,12% em relação a abril. Veja na figura 1, o preço médio do leite “spot” por Estado. O aumento se deu em função da menor captação de leite pelos laticínios. Com preços mais baixos, muitos produtores diminuíram os investimentos em alimentação das vacas e a produção, de certa forma, está menor. Além disso, o mercado de lácteos reagiu em termos de venda e a indústria sente a falta de matéria-prima (leite) nesse final de safra.