Escoamento lento da carne bovina

No fechamento desta quinta-feira (19/7) não foi registrada variação na cotação da arroba do boi gordo. 

A oferta de boiadas está regular e as escalas de abate atendem cinco dias. 

O escoamento da carne, que está lento, permite às indústrias trabalharem com estoques enxutos. Houve frigoríficos que não abriram negócios neste dia a fim de regular os estoques. 

No mercado atacadista de carne bovina com osso, refletindo o menor consumo sazonal de segundas quinzenas de mês, as cotações caíram 0,5% frente ao levantamento de quarta-feira (18/7). 

A carcaça de bovinos castrados ficou cotada em R$9,20/kg.