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Viés de baixa perde força no mercado de carne sem osso

por Felippe Reis
23/12/2019 - 05:55


Na terceira semana de dezembro, no mercado atacadista de carne bovina sem osso, na média de todos os cortes pesquisados pela Scot Consultoria, os preços tiveram ligeira alta, de 0,3%.

O destaque ficou por conta dos cortes do traseiro, que ficaram cotados, em média, em R$25,75/kg, alta de 0,4% em relação à semana anterior. Entretanto, na comparação com o início do mês, o preço caiu 4,6%. 

Apesar da valorização sutil, este movimento indica que o mercado encontrou um piso para as cotações neste fim de ano. 

O movimento de queda de preço ao longo do mês também foi observado no mercado atacadista de carne bovina com osso. 

Análise originalmente publicada no informativo Boi & Companhia, edição 1370.