Boi gordo: mercado calmo no início da semana

Após a valorização no preço da arroba do boi gordo na última semana, o mercado iniciou calmo esta semana. Apesar disso, a oferta de boiadas continua limitada.

No mercado atacadista de carne bovina com osso, a cotação do boi casado de animais castrados caiu 1,3% na comparação com a última semana e ficou cotado em R$13,24/kg (17/2). Entretanto, em relação ao início do mês, a cotação do produto subiu 8,3%. 

Para o curto prazo, a oferta de boiadas restrita e a expectativa de melhora do consumo devido ao Carnaval podem fazer com que o volume de negócios melhore. 

Análise originalmente publicada no informativo Tem Boi na Linha de 17/2/2020.