Mercado do boi gordo morno

Das trinta e duas praças monitoradas pela Scot Consultoria, a cotação subiu em uma delas, caiu em quatro e ficou estável nas restantes na última quarta-feira (19/2). 

Entretanto, chama a atenção as programações de abate. Em São Paulo, por exemplo, as escalas atendem, em média, quatro dias, e caso o escoamento melhore, o que é provável devido ao feriado de Carnaval, o mercado deverá ter preços sustentados nos próximos dias. 

No curto prazo o resultado das vendas no atacado será o fator que determinará o ritmo de compra dos frigoríficos para a recomposição de estoque do varejo. 

Análise originalmente publicada no informativo Tem Boi na Linha de 19/2/2020.