Boi gordo: frigoríficos fora das compras em São Paulo

Em São Paulo, a referência de preço da arroba do boi gordo permaneceu estável na última segunda-feira (13/4) na comparação com o último fechamento (9/4).

Boa parte das indústrias estava fora das compras, aguardando uma definição de como foi o consumo de carne bovina no final de semana prolongado.

Segundo levantamento da Scot Consultoria, para os animais que atendem os requisitos do mercado chinês, as ofertas de compra giram em torno de R$195,00 a R$205,00 por arroba, considerando o preço bruto e à vista.

No estado, as escalas de abate atendem em torno de cinco dias.

Embora não esteja abundante, a oferta de boiadas aumentou, e o que preocupa é o comportamento da demanda. Caso o consumo siga patinando, a maior disponibilidade pode contribuir com uma pressão de baixa.

Análise originalmente publicada no informativo Tem Boi na Linha de 13/4/2020.