Mercado pecuário paulista travado
Os preços nas praças paulistas permaneceram estáveis em relação ao levantamento de sexta-feira (26/8). Com as escalas de abate ainda alongadas, a maior parte das indústrias frigoríficas ficaram fora das compras.
PA - Redenção
Na comparação feita dia a dia, a cotação do boi gordo caiu R$2,00/@ e a cotação da vaca gorda R$1,00/@.
Mercado atacadista com osso
Com o avanço da segunda quinzena, no mercado paulista, o preço da carcaça de bovinos inteiros caiu 1,2%, enquanto para bovinos castrados o preço seguiu estável.
Com o aumento da procura pelos varejistas, para fazer frente ao consumo esperado para a virada do mês, o preço do traseiro subiu 2,2% na comparação feita semana a semana, já a cotação do dianteiro caiu 2,5%.
Análise originalmente publicada no informativo Tem Boi na Linha de 29/8/2022.