Preços sem força, em São Paulo

Neste início de semana, em São Paulo, a cotação da vaca caiu R$5,00/@, em relação ao fechamento de sexta-feira (2/6). As cotações do boi e da novilha ficaram estáveis, mas pressionados, devido a boa oferta.

Para o “boi China”, a cotação também permaneceu estável.

Região do Triângulo Mineiro

Estabilidade das cotações e as escalas de abate montadas com tranquilidade.

Mercado atacadista de carne com osso

Na primeira semana de junho, a oferta de carne está elevada e a demanda enfraquecida, ocasionando, mais uma vez, queda nas cotações no mercado atacadista de carne com osso. As cotações da carcaça da vaca e da novilha casadas caíram 4,7% e 5,0%, respectivamente.

A carcaça casada de bovinos castrados caiu 4,2%. Para a carcaça de bovinos inteiros, queda de 4,4%.

Análise originalmente publicada no informativo Tem Boi na Linha de 5/6/23.