Início da semana com os preços no mercado do boi estáveis nas praças pecuárias paulistas
Nessa segunda, como ocorre corriqueiramente, grande parte das indústrias frigoríficas esperam para ver como foram as vendas no final de semana para abrirem as ofertas de compra. Assim, os preços para todas as categorias de bovinos para abate não mudaram em relação à última sexta-feira (11/8).
Região Oeste do Rio Grande do Sul
A maioria das indústrias estão fora das compras e os relatos são de pressão baixista. Os preços para o boi e vaca estão estáveis e, para a novilha, caiu R$0,20/kg.
Mercado atacadista de carne com osso
Mais uma semana de queda nos preços em São Paulo, devido ao grande volume de carne oferecido. As cotações da vaca e da novilha casada caíram 1,9% e 1,7%, precificadas em R$13,25/kg e R$14,15/kg, respectivamente.
Para os machos, o preço da carcaça casada de bovinos castrados caiu 2,3%, negociada em R$15,14/kg. Para a carcaça de bovinos inteiros, queda de 2,7%, precificada em R$13,63/kg.
Análise originalmente publicada no informativo Tem Boi na Linha de 14/8/23.