Poucos negócios no mercado do boi em São Paulo
Grande parte dos frigoríficos paulistas estão fora das compras nessa segunda-feira, aguardando o resultado das vendas no final de semana para definir os preços que serão ofertados. Com isso, os preços de todas as categorias de bovinos destinados ao abate estão estáveis em relação à última sexta-feira (18/8).
Alagoas
As cotações de todas as categorias de bovinos destinadas ao abate estão estáveis na comparação com a última sexta-feira (18/8).
Mercado atacadista de carne com osso
Na última semana, as negociações ficaram travadas e todos os cortes sofreram ajustes negativos. A cotação da carcaça da vaca casada caiu 3,8% e para a novilha casada a queda foi de 3,5%.
As cotações da carcaça casada de bovinos castrados e bovinos inteiros caíram 5,9% e 4,5%, respectivamente.
Análise originalmente publicada no informativo Tem Boi na Linha de 21/8/23.