Segundo informações do Meat and Livestock Australia (MLA), as exportações de carne ovina do Uruguai cresceram 37% entre 2008 e 2009, atingindo volume recorde. Entretanto, o faturamento cresceu apenas 19%, isso porque os preços da carne caíram 13% no período.
O principal mercado da carne ovina uruguaia é o Oriente Médio e a África (países do Norte do continente), que foram responsáveis por 39% do embarque total.
O Brasil foi o segundo maior comprador da carne uruguaia, com 24% das exportações, seguido da China, participando com 8% do mercado.