A cotação do boi gordo subiu e a da vaca, da novilha e a do 'boi China' ficou estável em São Paulo
O mercado abriu a semana com alta de R$ 3,00/@ no preço do boi gordo. Para as fêmeas, não houve variação.
A escala média fica em torno de sete dias.
Mercado equilibrado no Sul de Goiás: a cotação do boi gordo subiu
Na região, a cotação do boi gordo subiu R$3,00/@. A cotação da vaca e a da novilha não mudou.
A escala média de abate está em torno de seis dias.
O preço da carne está subindo: a carne com osso terminou setembro com preços firmes
Na última semana, o mercado de carnes bovinas apresentou um novo movimento de alta. A cotação da carcaça do boi casado capão subiu 2,3%. A cotação da carcaça do boi casado inteiro subiu de 2,9%.
A cotação da vaca casada subiu 2,1%, e a cotação da novilha casada subiu 0,9%.
O mercado de carnes alternativas seguiu uma tendência diferente. A cotação da carne suína especial* permaneceu estável. A cotação do frango** caiu 2,7% em comparação à semana anterior.
*Animal abatido, sem vísceras, patas, rabo e gargantilha.
**Ave que leva em consideração o peso médio da linhagem para um lote misto, com rendimento de carcaça estimado em 74,0%.
Análise originalmente publicada no informativo Tem Boi na Linha de 30/09/24.