Estabilidade no mercado do boi gordo em São Paulo

Após a queda na cotação da arroba do boi gordo, o mercado permaneceu estável.

As escalas de abate estão, em média, para onze dias.

Nos últimos dias, uma parte da ponta vendedora saiu do mercado, embora ainda existam ofertas de boiada. Além desse fator, com as festividades de fim de ano próximas, o escoamento de carne das entidades compradoras aumentou, ainda que levemente. Ressalta-se que as vendas estão abaixo das expectativas para o período. Soma-se a esses fatores o período de fim de ano, marcado pela suspensão dos negócios por questões fiscais, um comportamento típico nessa época. Devido a esses fatores supracitados, a cotação da arroba do boi gordo não mudou.

Espírito Santo

Mesmo com o mercado ofertado, o escoamento de carnes seguiu lento, abaixo do esperado. Dessa forma, o preço seguiu estável para todas as categorias.

As escalas de abate estão, em média, para dez dias.

Região Noroeste do Paraná

As ofertas diminuíram e, com isso, as ofertas de compra também. Sendo assim, o preço permaneceu estável para todas as categorias.

As escalas de abate estão, em média, para doze dias.

Rio de Janeiro

O preço se manteve estável para todas as categorias.

As escalas de abate estão, em média, para sete dias úteis.

Análise originalmente publicada no informativo Tem Boi na Linha de 19/12/24