O mercado de ovos e os fatores por trás da alta de preços

O início de 2025 tem sido marcado por uma valorização expressiva nos preços dos ovos. Entre os fatores que impulsionaram essa alta estão a redução da oferta devido ao descarte de aves no fim de 2024, o calor excessivo impactando a produção, custos de produção em alta e a maior demanda por proteínas mais acessíveis no início do ano.

Apesar desse cenário, o mercado já começa a sinalizar possíveis ajustes nos preços. Mas o que esperar para os próximos meses?

Assista à entrevista com a analista de mercado da Scot Consultoria, Juliana Pila, para o Canal Rural.

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