Atacado de lácteos trabalhando em alta sob forte influencia do longa vida

Em abril, de acordo com levantamento da Scot Consultoria, houve valorização média de 2,59% nos preços dos produtos lácteos no atacado. O leite em pó foi o produto que registrou a maior alta, 14,3%. Com a menor oferta de matéria prima (leite cru) as empresas acabam priorizando a produção de longa vida (UHT), produto com maior liquidez no mercado. Já o preço do leite UHT subiu 6,4%. Foi o quinto mês consecutivo de alta no atacado, registrando o maior preço desde julho de 2009. No varejo, a alta do longa vida foi um pouco menos expressiva, no entanto, há nove meses o consumidor não pagava tanto pelo produto. Em curto e médio prazos, o comportamento da demanda é que deve limitar os reajustes nas cotações dos lácteos.