Atacado de carne bovina em queda

As vendas de carne bovina esfriaram nos últimos dias. Conforme avança o mês, as melhores semanas para as vendas (que coincidem com o pagamento dos salários) vão ficando pra trás, e com isso a tendência do consumo é se enfraquecer. Dessa forma, de acordo com levantamento realizado pela Scot Consultoria, os preços no atacado de carne bovina sem osso de São Paulo perderam sustentação e caíram 0,5% durante a semana. Para o curto prazo os preços podem cair mais. Além da demanda lenta, a queda do preço do boi gordo em São Paulo reduz a pressão sobre as cotações do atacado, dando condições aos frigoríficos de reduzirem os preços, a fim de adequá-los à demanda existente.