Mercado enxuto e consumo aquecido elevam o preço da carne bovina

O atacado de carne bovina sem osso de São Paulo completou a sétima semana consecutiva de alta de preços. Segundo levantamento realizado pela Scot Consultoria, no acumulado dos últimos sete dias, a valorização, considerando todos os cortes, foi de 1,45%. O consumo no feriado e no início do mês foi bom, fato que somado a uma pequena oferta de bois para abate, acabou enxugando o mercado. Além disso, a arroba em alta no estado ajuda a pressionar as cotações da carne bovina.