Carne bovina atinge cotação recorde

O atacado de carne bovina com osso trabalhou em alta durante a última semana. A ligeira melhora no consumo força alta nos preços já que está difícil comprar boi gordo no Estado, o que aumenta o custo operacional do frigorífico. Em valores nominais, o preço atual do traseiro 1x1, R$7,50/kg, é o recorde encontrado para a peça, segundo levantamento realizado pela Scot Consultoria. Além da falta de matéria prima, a consumo interno e as exportações tem ajudado a escoar a produção. Novos reajustes nos preços da carne não são descartados até o final do ano, já que mesmo com a saída de animais de confinamento, os preços da arroba tem subido e, além disso, a medida que se aproxima o final do ano, o pagamento de décimos terceiros salários e bonificações animam o consumidor e fazem o consumo de carne bovina crescer.