Alterações nos preços do atacado com osso

A demanda mais fraca por carne bovina no início do ano, devido à menor quantidade de dinheiro disponível para consumo, causada pelos impostos de início do ano e contas adquiridas durante as festas, afeta principalmente os cortes de traseiro, que têm seu consumo mais ligado à renda. Com isso, o traseiro avulso caiu 2,4% e está cotado em R$8,10/kg. Há uma semana estava cotado em R$8,55, queda de 5,3%. Já a ponta de agulha para charque, com demanda um pouco mais firme, subiu R$0,05/kg e está cotada em R$4,30/kg, alta de 1,2%. O dianteiro avulso subiu 4,5% e é negociado por R$4,60/kg. Em relação aos preços do início do ano, esta é a única peça que acumula valorização.