Atacado de carne bovina em alta

O mercado atacadista de carne bovina com osso está em alta. Segundo levantamento realizado pela Scot Consultoria, os preços, que já haviam iniciado a semana em alta, voltaram a subir. Tabela 1. A entrada do mês faz os varejistas aumentarem a pressão de compra, a fim de se estocarem, aguardando o pagamento dos salários, que normalmente levam a um aumento nas vendas. A recente queda nos preços da arroba e alta nas cotações da carne bovina ajudam os frigoríficos a aliviarem suas margens. Novos reajustes não estão descartados para o curto prazo.