Aumento da produção de carne bovina Australiana

De acordo com dados do Meat and Livestock Austrália (MLA), de julho de 2010 a junho de 2011, a produção de carne bovina do país aumentou 1%, alcançando os 2,13 milhões de toneladas equivalentes de carcaça (tec). Mesmo com o aumento da produção, houve diminuição do abate de animais terminados. Na comparação com 2010, foram abatidas 92,0 mil cabeças a menos. O fato está relacionado ao incremento no peso médio de carcaça. A média de peso de carcaça ficou em 284kg durante os doze meses no país, um aumento de 3% ou 8kg em relação ao mesmo período do ano anterior.