Segundo dados do Ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior (MDIC), São Paulo segue como o principal estado exportador de carne bovina.
O estado foi responsável por 41,25% das exportações brasileiras de janeiro a agosto de 2011.
Neste período foram exportadas 333,1 mil toneladas equivalente carcaça pelo estado.
Mato Grosso e Goiás seguem em segundo e terceiro lugar e exportaram, durante o mesmo período, 122,5 mil tec e 92 mil tec, sendo responsáveis por 15,3% e 11,6% das exportações totais, respectivamente.