Quinto dia consecutivo de alta no mercado do boi gordo em São Paulo

O preço referência em São Paulo iniciou a semana em R$100,50/@, à vista, e R$102,50/@, a prazo, ambos livres de imposto. As indústrias ainda encontram dificuldade para comprar boiadas terminadas e isto confere cada vez mais firmeza ao mercado. Apesar de alguns frigoríficos estarem fora das compras, o que é típico para segunda-feira, existem aqueles com escalas mais apertadas, que pagaram até R$1,50/@ acima da referência. A oferta enxuta ocorre de maneira geral. Os reflexos foram valorizações em dezessete das trinta e uma praças pesquisadas. No mercado atacadista de carne com osso, as cotações ficaram estáveis em R$6,40/kg para o boi casado (castrado) e R$6,15/kg para a vaca casada. A demanda ainda não recuou. Altas em curto prazo não estão descartadas.