Vendas de carne bovina não evoluem e preços caem

O mercado atacadista de carne bovina sem osso caiu. Segundo levantamento realizado pela Scot Consultoria, depois de dois meses trabalhando em ambiente firme, o mercado perdeu sustentação e os cortes caíram 1,3%, em média. Comportamento considerado atípico. Geralmente a última semana do mês se caracteriza pelo aumento nas vendas do atacado, já que os varejistas se abastecem aguardando o pagamento de salários. Além disso, nesse período do ano, a população está mais capitalizada com as bonificações de final de ano, o que melhora ainda mais as vendas. Até o momento, porém, esse efeito não foi sentido. Com o mercado da carne bovina enfraquecido, a pressão sobre os preços da arroba do boi crescem. Apesar disso, ainda é esperado um melhora nas vendas em curto prazo.