Os frigoríficos continuam testando o mercado do boi gordo

A pressão baixista no mercado do boi gordo foi forte durante toda a última semana. No fechamento do mercado na sexta-feira (16/12), em São Paulo, a referência recuou para R$98,00/@, à vista, e R$99,00/@, a prazo, ambos livres de funrural. Este é o quarto recuo consecutivo. Os frigoríficos que possuem escalas mais confortáveis davam força para o cenário. As programações de abates eram bem heterogêneas, e atendiam, em média, 4 a 5 dias. No mercado atacadista de carne bovina com osso, a demanda fraca foi responsável pelo recuo de todas as peças. O boi casado de animais castrados era negociado por R$6,42/kg e a vaca casada cotada em R$6,00/kg.