Aos poucos surgem negócios a preços mais altos

Os frigoríficos menores estão sentindo a diminuição da oferta nesta semana. Com alguns pecuaristas fora do mercado, aos poucos vão surgindo negócios a preços mais altos. Segundo levantamento da Scot Consultoria, em São Paulo, a referência para o boi gordo subiu para R$99,00/@, à vista, e R$101,00/@, a prazo, ambos livres de imposto. A maioria das indústrias não abaterá na próxima segunda-feira (2/1), devido à necessidade de manejo dos animais no primeiro dia do ano. Boiadas de Goiás e Mato Grosso do Sul têm ajudado a compor as escalas de abate em São Paulo, que atendem entre 3 e 4 dias. Nos últimos dias houve reação dos preços do dianteiro. O traseiro trabalhou em alta desde a semana passada. No mercado atacadista de carne com osso as cotações estão estáveis.