Atacado de carne bovina perde sustentação

A alta de preços do mercado atacadista de carne bovina sem osso durou somente uma semana, a anterior. Foi a única do ano com valorização. Segundo levantamento da Scot Consultoria, nos últimos sete dias, a queda acumulada foi de 1,0%. O panorama de cortes de traseiro pressionando segue agindo no mercado. Considerando somente este tipo de produto, a desvalorização foi de 1,5%. Até o final deste mês não há perspectivas de melhora do consumo. A segunda quinzena é marcada por queda sazonal nas vendas de carne bovina. Este ano o consumo ainda não ajudou o setor. Isso colabora com a pressão de baixa sobre o mercado do boi gordo.