Evolução nas programações dos frigoríficos paulistas

De acordo com o levantamento da Scot Consultoria, nesta última quarta-feira (29/2), em São Paulo, o preço referência ficou em R$96,00/@, à vista, e R$98,00/@, a prazo, livres de imposto. Algumas indústrias conseguiram dar fôlego às programações de abate. Com isto, ofertaram valores abaixo desta referência. No entanto, o volume de animais negociados foi reduzido. As escalas no estado atendem de dois a cinco dias, na maioria dos casos. O período da safra e a boa oferta de fêmeas no mercado fizeram com que os frigoríficos melhorassem as programações de abate em relação à semana passada. A demanda no mercado atacadista de carne sem osso deu sinais de melhora. Por outro lado, a movimentação no atacado segue lenta e com cotações estáveis. O boi casado de animais castrados está cotado em R$6,12/kg.