Estabilidade do preço do frango vivo e recuo no atacado marcaram o início da semana

A semana começou com poucos negócios no mercado do frango. A este comportamento, típico de início de semana, soma-se o fenômeno de redução no consumo na segunda quinzena do mês, período em que o consumidor está menos capitalizado. Apesar do esperado recuo da demanda, o preço do frango vivo está estável desde o início de março. O avicultor em São Paulo recebe, em média, R$1,80 pelo quilo do frango vivo. Em Minas Gerais, o frango vivo é negociado R$1,90/kg. Já no mercado atacadista, houve recuo nos preços. Em São Paulo, o frango resfriado está cotado em R$2,70/kg ante R$2,82/kg no início de março.