Clima seco persiste e prejudica colheita de cana-de-açúcar

A produtividade da lavoura de cana-de-açúcar durante a atual safra continua sendo prejudicada de forma significativa, devido à persistência do clima seco na maior parte da principal região produtora de cana do país. Dados de agosto mostram que a ocorrência de chuvas permaneceu em baixa, 95,72% inferior ao índice registrado no mesmo mês em 2009 e 88,23% abaixo dos índices históricos para esse período. Sob essas condições extremas, dados apurados pelo Centro de Tecnologia Canavieira (CTC) em Piracicaba mostram que a produtividade média do canavial colhido no Centro-Sul no mês de agosto, quando comparado com agosto de 2009, apresentou uma quebra agrícola de 9,1%. Exceto em Mato Grosso do Sul, todos os demais estados da região apresentaram redução de produtividade agrícola em agosto, sendo que em São Paulo esta redução foi de 10,5%. No acumulado desde o início da safra, a redução média da produtividade agrícola no Centro-Sul é de 1,6%. Essa queda deve se intensificar até o final da safra, pois não há expectativa de volume significativo de chuva em setembro. Além disso, praticamente toda a cana “bisada,” que possuía maior quantidade de biomassa por unidade de área, já foi colhida. Segundo o Diretor Técnico da União da Indústria de Cana-de-açúcar (UNICA), Antonio de Padua Rodrigues, a área de cana a ser colhida na safra 2010/2011 deve crescer pouco mais de 10,8% em relação à safra anterior. “Por outro lado, o volume de cana processada até o momento apresentou um crescimento mais acentuado, de 19,03%, mesmo com a queda de produtividade do canavial. Portanto, é fácil concluir que a safra está avançada em mais de 8,0%, e deve avançar ainda mais no mês de setembro devido à pouca moagem verificada em setembro de 2009,” explica. Devido à antecipação da moagem na atual safra, já prevista pela UNICA no mês passado, parte da cana deverá ser colhida com menos de 12 meses, intensificando a perda de produtividade e a redução da disponibilidade de cana para moagem. “Enquanto em 2009 enfrentamos uma condição extrema devido ao excesso de chuva, este ano está ocorrendo o inverso. Se a condição climática atual persistir, poderemos ter uma redução na nossa expectativa de moagem apresentada na projeção revisada que divulgamos em agosto,” acrescenta Rodrigues. Qualidade da matéria-prima - Na segunda quinzena de agosto, a quantidade de Açúcares Totais Recuperáveis (ATR) por tonelada de cana-de-açúcar atingiu 159,72 kg, contra 152,48 kg e 143,61 kg obtidos no mesmo período nas safras 2008/2009 e 2009/2010, respectivamente. No acumulado desde abril até a última quinzena de agosto, a concentração de ATR aumentou 5,41% em relação ao mesmo período de 2009, totalizando 138,22 kg de ATR por tonelada de cana. Dados de amostragem da cana colhida no final de agosto e inicio de setembro identificam alterações na qualidade da matéria-prima, consequência de moagem de cana sem completar o ciclo vegetativo da planta. Além da queda na produtividade agrícola, este aspecto é o que leva ao aumento significativo do teor de fibra, gerando ainda uma queda na pureza da matéria- prima e aumento dos açúcares redutores, diminuindo o potencial de fabricação de açúcar e aumentando a fabricação de etanol. Mix e produção de açúcar e de etanol - O mix de produção continua direcionando a maior parte da cana colhida para a produção de etanol, apesar do percentual voltado para o açúcar estar mais alto do que na safra anterior. Do volume total de cana-de-açúcar processado desde abril, 44,88% destinou-se à produção de açúcar, ante 43,31% observado no mesmo período de 2009. Na segunda quinzena de agosto, este percentual foi de 46,14%. A produção de açúcar nos últimos 15 dias de agosto atingiu 2,94 milhões de toneladas. A produção de etanol, por sua vez, somou 2,10 bilhões de litros, sendo 595,45 milhões de litros de etanol anidro e o restante, 1,51 bilhão de litros de etanol hidratado. No acumulado desde o início da safra 20010/2011, a produção de açúcar totalizou 22,46 milhões de toneladas e a de etanol 16,92 bilhões de litros, com especial destaque para a expansão de 35,08% no volume de etanol anidro produzido nesta safra comparado com a safra anterior. Fonte: ÚNICA. 13 de setembro de 2010.