Crescimento de 3,0% no volume de leite captado em 2011

De acordo com os dados divulgados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), no terceiro trimestre de 2011 os laticínios brasileiros captaram 5,3 bilhões de litros de leite (produção formal). Este volume foi 2,2% maior que o captado no terceiro trimestre de 2010. Agosto foi o mês de maior volume captado, 1,79 bilhão de litros de leite e o segundo maior do ano. O recorde foi em janeiro com 1,98 bilhão de litros de leite. No acumulado de janeiro a setembro de 2011, a captação totalizou 15,8 bilhões de litros de leite. Este volume é maior que o captado no mesmo período de 2010. Veja a figura 1. Nos últimos dez anos a captação de leite aumentou em todos os anos, exceto em 2009 em função da crise e redução de investimentos por parte do produtor. O crescimento médio, considerando os meses de janeiro a setembro, foi de 5,2% ao ano desde 2001. Em 2011, no entanto, o crescimento foi menor do que a média dos últimos dez anos. A captação aumentou 3,0% frente a 2010. O atraso nas chuvas, e consequentemente do início da safra, foi um dos fatores que contribuiu para que o aumento na captação de leite em 2011 fosse menor que a média dos últimos dez anos. Além disso, o preço mais alto da alimentação fez o produtor suplementar menos as vacas em 2011. A perspectiva é de que pelo menos até fevereiro a produção aumente nas regiões Sudeste e Centro-Oeste. No Sul, a produção caiu em novembro e dezembro e este fato deve mexer com os resultados de 2011. Para 2012 a expectativa é de um crescimento médio da produção da ordem de 3,0% a 3,5%. O sentimento é de que os pecuaristas estarão mais preparados em 2012, no que diz respeito à produção de volumoso (silagem ou capineira).
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