Carta Insumos - Pecuarista perde 14,3% do poder de compra em relação à polpa cítrica

Pode faltar polpa cítrica em 2013. A safra de laranja 2013/2014 no cinturão citrícola de São Paulo e Minas Gerais deve cair 23% em relação à temporada anterior (CitrusBR). 

Os preços desestimulantes, as perdas de safra por falta de colheita, o litígio permanente entre a indústria e a produção e concorrência com outras atividades agrícolas explicam esse quadro.

Os números oficiais da safra 12/13, recentemente finalizada, devem ser divulgados no final do primeiro semestre, mas estima-se que tenham sido produzidas 364 milhões de caixas. Desse modo, se as estimativas se confirmarem, a safra 13/14 deverá ser de 241 milhões de caixas.

Isto pode fazer com que a cotação da polpa cítrica suba. O preço do insumo trabalhou em alta de 2009 a 2011 e caiu em 2012. Veja no gráfico 1.

Em função da quebra de safra e da provável redução da produção de polpa cítrica, as indústrias de suco não estão contratando a venda do produto. Além da retração da oferta existe a possibilidade de que a cotação suba, principalmente no período de entressafra do milho.

O grão é o balizador de preços do mercado de alimentos concentrados energéticos e, considerando que carrega com ele as cotações dos ingredientes substitutos, o cenário do início do ano não é animador para o pecuarista.

Entre janeiro e fevereiro de 2013 o milho ficou 8,5% mais caro no Centro-Sul do país em relação ao mesmo período de 2012. Se considerarmos que estamos em plena colheita da safra de verão e consequentemente de aumento na oferta do grão, é bom ficar de olho.

Ou seja, além dos fundamentos altistas para o mercado de polpa cítrica, este pode ser potencializado pela valorização do grão.

Note na figura 2 como os mercados são atrelados e possuem comportamentos semelhantes.O mercado da polpa cítrica está especulado . O levantamento de preço da Scot Consultoria em fevereiro revela valores médios ao redor de R$430,00/t, alta de 8,6% em dois meses.

Apesar da pouca acurácia do mercado atualmente, dá para se ter uma ideia do que esperar em 2013 uma vez que estes valores estão 20% maiores que os de fevereiro de 2012.

Mas é importante ressaltar que mesmo nesse nível de preço, a polpa cítrica compete com o milho. O preço do quilo de energia (NDT) fornecida pela polpa está em R$0,58, contra R$0,73 do milho, um ganho de 20,5% para quem optar pela polpa.

Final

Considerando o rendimento médio de polpa resultante da extração do suco de laranjas, e que 86% da produção da fruta seja destinado para a indústria,  estima-se que devam ser produzidas 698,4 mil toneladas de polpa cítrica este ano. Uma queda significativa, levando-se em conta que em 2012 foram produzidas 1,05 milhão de toneladas.

Por fim, a oferta deverá ser menor e a demanda continuar firme, já que é uma boa alternativa ao milho, respeitando-se, é claro, os níveis máximos de substituição na dieta.

Nos preços atuais, o pecuarista precisa de 4,38 arrobas para comprar uma tonelada de polpa. Há um ano, comprava-se a mesma quantidade com 3,75 arrobas de boi gordo, uma perda de 14,3% no poder de compra.