Carta Leite - Lácteos: preços podem voltar a firmar em curto e médio prazos

Com o aumento da oferta de leite, o preço ao produtor caiu. Desde agosto, pico de preço, cuja cotação média foi de R$1,013, a queda foi de 6,1%.

Considerando a média brasileira, o produtor recebeu R$0,951 por litro de leite no pagamento de janeiro, referente ao leite de dezembro/13 (figura 1).

AUMENTO DOS ESTOQUES E MENOR DEMANDA

Acompanhando este cenário de queda, os preços dos lácteos também caíram.

Os laticínios trabalham com estoques mais folgados, somado a uma demanda menor nestes primeiros dois meses do ano.

No atacado, o preço do leite longa vida caiu 24,7% desde agosto/setembro de 2013 (pico de preço). 

No mercado varejista, a queda foi de 12,7% desde outubro de 2013. 

IPCA DE LEITE E DERIVADOS

Em 2013 o IPCA que considera o preço do leite e derivados subiu 15,0%, enquanto o IPCA amplo (Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo) subiu 5,7%.

Entre março e setembro do ano passado o Índice dos lácteos manteve-se acima do IPCA amplo, o que evidencia o aumento de preços neste período (figura 2).

A reversão do cenário fica clara a partir de meados de outubro, quando o IPCA dos lácteos passa a ser negativo. De outubro de 2013 a janeiro deste ano, o IPCA de leite e derivados caiu 5,1%.

CONSIDERAÇÕES FINAIS

A partir de fevereiro o consumo de leite e derivados deverá aumentar e a captação de leite deverá declinar em importantes bacias leiteiras. A expectativa é de aumento das cotações dos lácteos a partir de março.

Os laticínios estão de olho na oferta e na demanda e nos patamares de preços vigentes nas indústrias.

Colaborou Rafael Ribeiro, pesquisador da Scot Consultoria.