Carta Insumos - Qual o preço de venda da arroba para remunerar o bezerro “caro”

O mercado de bovinos para reposição tem se valorizado acima do boi gordo. Embora o ano esteja sendo de recuperação de margens para toda a atividade, o criador teve melhoria de remuneração superior à do invernista.

Quando se trata de bezerros desmamados, de cruzamento industrial, não foram poucos os negócios realizados acima de R$1,0 mil/cabeça.

A oferta restrita não deixou escolha ao terminador, que acabou sendo obrigado a pagar preços elevados. Isso aumenta a preocupação com relação ao panorama do mercado do boi gordo no momento da venda.

Para lidar bem com um alto investimento é preciso tratá-lo como tal. Aproveitar ao máximo o movimento de alta do ciclo de preços pecuários é o importante. E, para isso, esse bezerro precisa ser acabado rapidamente, diminuindo a idade de abate.

Este é praticamente o primeiro ano de alta. Devemos ter ainda, pelo menos, dois anos de preços firmes.

Abater esse animal mais jovem implica em utilizar as melhores tecnologias disponíveis, tais como pastagens (fertilizantes, defensivos, sementes), suplemento mineral, suplemento proteico, aditivos, vacinas e vermífugos.

Contabilizando todos estes itens é possível ter uma idéia do valor aproximado pelo qual deve ser vendida a arroba.

Veja na tabela 1 a estimativa de custo. Tendo como premissa acelerar o abate, a dieta foi estruturada para terminação aos 30 meses de idade ou 2,5 anos, com suplementação mineral proteinada na seca.

Diante disso, considerando a compra de um bezerro por R$1,2 mil/cabeça, e a venda com 496kg de peso vivo com um rendimento de carcaça de 52,0%, a arroba deverá ser vendida por, no mínimo, R$112,63, em valores atuais, para igualar a receita à despesa.

Veja na tabela 2 três simulações, considerando valores diferentes pagos pelo bezerro de desmama.

Por fim, com o avanço da agricultura sobre as fazendas de pecuária, principalmente das de cria, é provável que a oferta de bovinos para reposição, também sob esse aspecto continue restrita nos próximos anos.